Roza Ansiklopedisi: Botanikten Kültürelere

Roza sadece bir çiçek değil. Bir fenomen. Hiçbir başka bitki bu kadar zengin bir tarihe sahip değil, bu kadar çok mitle dolu değil ve kültür, sanat ve ekonomide bu kadar merkezi bir yerde değil. Vahşi gülten (şarapnel) kadar ince, seçkin çeşitlere kadar, antik misteryumlardan modern genetik deneylere kadar — roza kral kalır. Bu ansiklopedi, roza hakkında en önemli her şeyi bir araya toplama çabasıdır: botanik, tarih, sembolizm, bahçecilik, parfümeri ve hatta edebiyat.

Botanik Portre

Roza (lat. Rósa) — familya Rosaceae'ye ait bitki türü. 300 ila 500 tür ve onlarca bin çeşit içerir. Temel özellikler: yaprak dökümü olan (daha az sıklıkla sürekli yeşil) çalılar, şarapnel (deri epitelyum çıkıntıları değil, şarapnel) olan dallar, çift yapraklı yapraklar (genellikle 5-7 yaprakçık). Çiçekler — 2 ila 15 cm çapında, çok sayıda anther ve pistil ile. Renk: neredeyse tüm renkler, saf mavi ve siyah dışında (seleksiyonla elde edilir). Meyveler — sahte meyveler (şarapnel), C vitamini açısından zengindir. Vahşi roza (şarapnel) Orta Kuşak Kuzey Yarımmerkezinde yaygındır. Kültürel roza genellikle Rosa gallica, Rosa damascena, Rosa centifolia, Rosa chinensis ve benzeri türlerden türemiştir.

Uyulama Tarihi

Roza insanla 5000 yıldır birlikte. İlk yetiştirme kanıtları, Antik Çin (Zhоу dönemi) ve Fars'ta. Fars'tan roza Yunanistan'a, ardından Roma'ya geldi ve burada zenginlik ve duygusallığın sembolü oldu. Orta Çağ'da roza manastırlarda yetiştirildi (ilaç ve altaırı süslemesi olarak). Haçlı Seferleri Avrupa'ya yeni çeşitler getirdi (Damas rozası). 15. yüzyılda İngiltere'deki Kızıl ve Beyaz Roza Savaşı rozu siyasi bir sembol haline getirdi. 19. yüzyıl — roza için "altın çağ": yetiştiriciler (Jean-Baptiste Guillemin, David Austin) binlerce yeni çeşit çıkardılar, çay karışımları dahil. 20. yüzyılda genetik, 21. yüzyılda biyoteknoloji seleksiyona katıldı.

Bahçe Rosalarının Sınıflandırması

bahçe sınıflandırması karmaşık, ancak temel grupları ayırmak gerekir: Çay karışımları (büyük, uzun süre çiçek açan, titiz), Floribunda (daha fazla çiçeklenme), Grandiflora (çiçekler soğukta), Pletist (uzun dallar), Yer kaplayıcı (yere yayılan), Şrab (çalı), Miniatur (potalar için). David Austin'ın İngiliz rosaları ayrı bir grup olarak belirtilmiştir (antik, ancak yine çiçek açan). Antik bahçe rosaları (gallic, damascena, centifolia) aroması için değerlidir, ancak sadece bir kez çiçek açar.

Roza Farklı Kültürlerde Sembolik Anlamı

Hz. İncil'de - Meryem Ana'nın (şarapnel olmayan roza) ve azizlik (kırmızı roza) sembolü. Antik Çağ'da - Afrodite/Venüs'e ait (sevgi ve tutku). İslam'da - roza, peygamber Muhammed'in terinden çıktı. Masonluk'ta - roza ve haç (yeniden doğuş). Sosyalizm'de - kulede kırmızı roza (işçi hareketinin sembolü). Geraldiği'de - İngiltere'nin amblemi (Tudor rozası). Günlük hayatta - kırmızı roza: sevgi, beyaz: temizlik, sarı: dostluk, pembe: naziklik, siyah: yas. Roza aynı zamanda susuzluk sembolü de olabilir (sub rosa - "roza altında").

Sanat ve Edebiyatta Roza

Resimde: Pompei fresklerinden Van Gogh'un "Roza"larına, ortaçağ minyatürlerinden süperrealizme (Dali, "Meditasyonlu Roza") kadar. Edebiyatta: Dant (Cennet'in Beyaz Roza), Şekspir ("Ad ne demek? Roza roza kokar..."), Saint-Exupéry ("Küçük Prens", eğitilmiş roza), Umberto Eco ("Rosa'nın Adı"). Şiir: Sappho'dan Brodsky'ye. Müzikte: "La vie en rose" Piaf, "The Rose" Bette Midler. Sinemada: "Güzel Kadın" (roza çiçeği), "American Beauty" (roza yaprakları hayalinde).

Roza Yetiştirme: Sırlar ve Zorluklar

Roza, tembelliğe yatkın bitkilerden değil. Gereksinimleri: en az 6 saat güneş, verimli, drenajlı toprak (pH 6–6.5), düzenli kök altı sulama, budama (bahar, yaz, sonbahar), gübreleme (azot bahar, kalsiyum ve fosfor yaz), hastalık önleme (kara leke, mayaşı, çürük), zararlılarla mücadele (çapa, paутин клещ). Kışlık örtü (ısı sevici çeşitler için). Çoğaltma - budanma, yatay dallanma, bağlama.

Parfümeri ve Kozmetikte Roza

Roza yağı en pahalı esans yağlarından biridir. 1 kg yağ elde etmek için 3–5 ton çiçek gerekir (Rosa damascena). Teknolojiler: buhar distilasyonu (esans yağı elde edilir), ekstraksiyon (koncret ve absolute). Roza, parfümlerde (doğu, çiçek kompozisyonları) ve kozmetikte ( kremler, tonikler - nemlendirme, yaşlanma karşıtı etki için) kullanılır. Tanınmış aromalar: "Une Rose" (Frédéric Malle), "Red Roses" (Jo Malone), "Paris" (Yves Saint Laurent). Rose suyu - yüz için geleneksel bir araç ve mutfakta.

Sadede ve Şehirde Roza

Rozary - ayrı bir tür bahçe (Baugesel Paris'te, Kew Rose Garden Londra'da). Roza, canlı çitler, tek başına fidan, mixborder (lavanda, klematis, şalфей) için kullanılır. Şehirdeki roza: parkların bitirilmesinde dayanıklı çeşitler (kanadalı roza, "Explorer"). Dikdörtgen bitki (pletist roza) (arkalar, pergolalar). Konteyner yetiştirme (potalar için miniatur roza). Roza aynı zamanda kesim için de yetiştirilir (Hollanda seraları).

Roza'dan Kulinera

Roza yaprakları yenebilir. Onlardan reçel yapılır (Bulgar mutfağının klasik), şerbet, macera, çay yapılır. Zasахарlanmış yapraklar pastalara süs olur. Rose suyu - lokum, rahatlık lokumu, dondurma, kokteyller için bir bileşen. Şarapnel (vahşi roza meyveleri) - C vitamini kaynağıdır, çay, reçel, şerbet için kullanılır. Önemli: sadece kimyasal olmayan roza yapraklarını kullanmak.

Hastalık ve Zararlılar: Kimyasal Olmadan Nasıl Tedavi Edilir

Yerel yöntemler: sarımsak çayı tırtıllar için, süt sütü mayaşı için, tütün tozu triplar için. Biyolojik ilaçlar: trihodermine (kök gırtlağı hastalıkları için), fytoverm (zararlılar için). Agrot tekniği: havalandırma, mulch, hasta olan yaprakların kaldırılması. Dayanıklı çeşitler (ADR markası) - daha az sorun.

En Tanınmış Roza Çeşitleri

"Gloria Dey" (meer-yaşılı, çay karışımı). "Pierre de Ronsard" (pletist, hafif pembe). "Siyah Büyücü" (koyu mor). "Leonardo da Vinci" (yoğun mахров, pembe). "Westerland" (turuncu-ahşap renkli). "Abraham Darby" (Austin'ın İngiliz rozası). "Blyu Mun" (mor). "Sophie Loren" (parlak turuncu). "Kvin Elizabeth" (pembe floribunda). "Nyu Daun" (pletist, beyaz).

Rekorlar ve Komikler

Dünyanın en eski rozası - Almanya'nın Hildesheim Katedrali duvarında yetişiyor, 1000 yıldır. En büyük çiçek - "Pol Neron" türünde (17 cm çapında). En pahalı roza - "Julietta" türü (15 milyon sterlin sigortası). Uzayda roza yetiştirildi - "Mir" istasyonunda. Avustralya'da "roza yolu" adı verilen 1 km uzunluğunda bir roza çalı yolu var.

Roza'nın Geleceği

Genetik olarak değiştirilmiş roza (mavi, siyah, şarapnel olmayan). Kuraklık ve küresel ısınmaya dayanıklı roza. Parlayan roza (fotometrik genler). Aroma ayarlanabilir roza. Mars'ta yetiştirme (NASA deneyleri). Organik malzemelerden yapılmış yapay roza (ekolojik tasarım için). Ancak sabahleyin kokan canlı roza, büyük olasılıkla her zaman modaya geçmez.

Roza sonsuz bir hikayedir. Her bahçıvan, her şair, her aşık ona kendi şeyini ekler. Ve bu ansiklopedi her zaman yazılmaya devam edilecektir.

Permanent link to this publication: