İnternet, forumlar ve günlük konuşmalarda bazen şaşırtıcı bir iddia duyabilirsiniz: Almanya'da, akşam yemeği masasında kabarcama yapmanın normal olduğu söyleniyor. Daha da fazlası, bazen şefe için bir övgüye yükseltiliyor - misafirlerin yemeğin lezzetli ve iyi sindirildiğini göstermek için bir yol. Bu iddia ne kadar doğru? Bu mit nereden geldi, Alman yemek usulünün gerçek durumu nedir? Adım adım ayırmaya çalışalım.

Bu mit nereden geldi?

Yemek masasında bağırsak gazına hoşgörü gösterilmesi ile ilgili bu mit, Almanya hakkında birçok sürekli kalıplaştırma arasında yer alıyor. "Almanlar espri anlayışına sahip değil" veya "Almanlar her gün deri pantolon giyer" gibi kalıplar gibi, bu kalıplaşma da gerçekliğin bir temelinde yatıyor - ancak bu temel daha çok tarih ve efsaneye dayanıyor, modern günlük yaşamdan daha çok.

Bunun tarihi kaynağı genellikle büyük kilise reformcusu Martin Luther'e atfedilen bir ifadenin takip ediliyor. Efsaneye göre, büyük bir yemekten sonra Luther, eş dostlarına şunları soruyor: "Warum pfurzet und ruelpset ihr nicht, hat es euch nicht geschmecket?" - yani, "Neden kabarcama yapmıyorsunuz, yemeği beğenmediniz mi?" Bu ifadenin şüpheli tarihi statüsüne rağmen, Alman folklorüne derinlemesine yerleşmiş ve kuşaktan kuşağa, kaba ama samimi halk mizahı olarak aktarılmıştır.

Ancak, bu bir etiket talimatı değil, bir ilginç tarihi anekdotu olduğunu anlamak önemlidir. Bu tür bir serbestlik sadece etiket normları dışında biri tarafından masada mümkün olabilir - benzer şekilde bugün, bir blog yazarı restoranda büyük bir burun tıkaması yapabilir, ancak sıradan bir misafir yapmaz.

Farklı dönemlerde vücut fonksiyonlarına nasıl yaklaşıldı?

Kabarcama ve diğer doğal fonksiyonlara yönelik tutumlar gerçekten de tarih boyunca değişti - sadece Almanya'da değil, Avrupa'nın diğer bölgelerinde de. Orta Çağ'da, etiket normları belirgin şekilde daha gevşekti. Örneğin, birçok Avrupa ülkesinde, yemekten sonra burun tıkaması yapma, misafirin yemeği doyduğunu ve memnun olduğunu gösteren bir işaret olarak kabul ediliyordu. Bu, pratik bir kuraldı: "Kişisel alan" kavramının bugünkinden oldukça farklı olduğu bir dönemde, vücut fonksiyonları şu anda olduğu kadar tabularla çevrili değildi.

Ancak 19. yüzyılda, durum belirgin şekilde değişti. Alman dilinde, "Bäuerchen" (kelimenin tam anlamıyla "küçük çiftçi") kelimesi ortaya çıktı, bu kelime, bir bebeğin beslendikten sonra burun tıkamasını ifade ediyor. Dilbilimciler, kelimenin kendisinin Almanya'da başkalarının huzurunda vücut fonksiyonlarının kaba çiftçi alışkanlığı olarak kabul edildiğini yansıttığını belirtiyor. 20. yüzyılın ortalarına kadar, yemek masasında kabarcama yapmanın yanlış olduğu fikri, Alman toplumunda diğer Avrupa ülkeleri gibi kesinleşmişti.

Modern Almanlar ve Almanya'da yaşayanlar ne diyor?

Tarihi anekdotları bir kenara bırakıp gerçek durumu inceleyen, masada kabarcama yapmanın Almanya'da kabul edilebilir olduğunu doğrulayan hiçbir kaynak yok.

Almanya'da yaşayan forum kullanıcıları bu miti yalanlıyor. Ülkede 25 yıldan fazla yaşayan biri, net bir şekilde şunları söylüyor: "Masada alışkanlık değil, birçok diğer durumda da değil. Ancak bir kişi kendini kontrol edemiyorsa, bazen böyle bir şey olur. Kesinlikle özür dileyecekler ve etrafındakiler gözlemlemeyeceğini farz edecekler." Bu, aslında herhangi bir Avrupa ülkesi, Rusya dahil, geçerli olan genel davranış kuralıdır.

Başka bir kullanıcı, Almanlarla otelde yaşadığını belirtiyor ki, oda ve günlük bir ortamda bu tür bir olayın gerçekten de olabileceğini gözlemliyor - belki de Rusların gözü önünde bırakılmadan. Ancak "mutfakta... bunun asla olmaması". Yani, nispeten günlük bir ortamda bile, insanlar başkalarının huzurunda temel edebiyatı gözlemliyorlar.

Modern etiket rehberleri de, "günümüz Alman toplumunda, etiket ve etik normlarının gözlemlenmesi giderek daha önemli hale geliyor. Restoranda yemek yemek veya arkadaşlarını akşam yemeğe davet etmek için genel olarak kabul edilen kurallara uymak daha iyidir." "Akustik övgü" teşvik edilmesi hakkında hiçbir bahsedilmiyor.

Uyarı: mitin kaynakları genellikle güvenilir değil

İlginç bir şekilde, bu miti yayımlayan birçok kaynak açıkça alaycı veya gerçek Almanya ile hiçbir ilişkisi olmayan kaynaklardır. Örneğin, bazı web siteleri, Almanya'da masada kabarcama yapmanın "bizim horlama veya öksürük gibi, yani normal bir şey" olduğunu iddia ediyor. Ancak bu tür iddialar genellikle eski dedikodular veya tamamen yaratıklara dayanıyor.

Tipik bir örnek: bir forum kullanıcı, "eski etiket kurallarına göre, bir kadının masada kabarcama yapması durumunda, yanındaki beyefendi kendisini suçlu gibi görmeliydi." Bu, daha çok ortaçağ usul kitaplarından bir merak uyandırıcı gibi görünüyor ve modern Almanya ile hiçbir ilgisi yok.

Bazı bu mitlerin bazıları basit dil ve kültürel farklılıklardan kaynaklanıyor. The Guardian'ın Alman küfür kelimeleri hakkında bir makalesinde belirttiği gibi, Alman dilinde hakaret kelimelerde çok fazla "bağırsak" kelimesi kullanılıyor - ancak bu, Almanların diğerlerinden daha fazla defekasyon sürecine ilgi gösterdiğini anlamına gelmiyor.

Burada burun tıkaması ile kabarcama arasındaki farkı da karıştırmamak gerekir. Bazı kültürler gerçekten de yemekten sonra burun tıkaması yapmayı misafirin doymuş olduğunu göstermek için teşvik ediyor. Ancak Almanya'da bu kabul edilmiyor ve tabii ki burun tıkaması ile aynı şey değil.

Sonuç: Almanların masada kabarcama yapması doğru mu?

Şimdi, ana sorumuza geri dönelim. Almanların masada kabarcama yapmayı normal gördüğü doğru mu?

Hayır, doğru değil. Modern Almanya'da, diğer tüm Avrupa ülkesi gibi, masada kabarcama yapmak kötü bir etikettir. Bu, kültürel ve başkalarına karşı saygısızlık olarak kabul edilir.

Tabii ki, kazalar olur - herkes ani kabarcama yapmaya karşı mukavemetsiz olabilir. Ancak bu tür bir durumda, bir Alman, bir Rus ve bir Amerikalı aynı şekilde davranır: veya olup olmadığını görmeye çalışır, veya olay fark edilirse sessizce özür dileir. Bu, gerçekten Almanya'da yaşayan insanların tanımladığı davranıştır.

"Almanların masada kabarcama yapma geleneği" miti, eski hikayelere, Martin Luther hakkında folklorik anekdotlara ve kültürel farklılıkların yanlış yorumlanmasına dayalı bir tarihi meraktır. Birçok kalıplaşma gibi, küçük bir tarihî gerçek içerir, ancak tamamen gerçekliği yansıtmaz.

Şimdi, Alman bir aile veya Alman restoranını ziyaret etmeyi planlıyorsanız, endişelenmenize gerek yok: sizi "akustik övgü" beklemiyor. Masada, diğer tüm Avrupa ülkesi gibi genel hoşgörü kuralları geçerlidir. Yemeğinizi keyifle yiyin - ve herhangi bir garip durum olmadan.

Permanent link to this publication: